本場フランスの味「エーグル　ドゥース」

東京を代表する名店「エーグルドゥース」。世界トップクラスのパティシエが作る、ケーキや焼き菓子の有名店です。中でも人気なのが、オーダーを受けてから作るモンブラン。賞味期限はなんと一時間！このお店だけの最高の味です。関東の美味しいモンブランのお店をご紹介！

出典：エーグル ドゥース（AIGRE DOUCE）

世界トップクラスのパティシエが作る店

「エーグル ドゥース」は、世界のトップパティシエが集う、ルレ・デセール会員でもある寺井則彦さんがオーナーを務めるお店です。

この「エーグル ドゥース」は東京を代表する名店であり、焼き菓子やケーキでとても有名なお店。

目白にあるこのお店は、ネットなどで名前を目にすることも多いのではないでしょうか？

モンブランだけではなく、このお店のお菓子はすべて、フランスやベルギーで修行したオーナーによる、自家製にこだわったものです。

ぜひ一緒に試してみてはいかがでしょうか。

お持ち帰りできる焼き菓子が多いのも魅力的です。

賞味期限は一時間だけ

「トルシュ・オ・マロン」といわれるこの店のモンブランは、オーダーを受けてから作られます。

焼きメレンゲの上にふわふわのマロンクリームののったモンブランが、最高の状態で食べられるのは、一時間が限度だとか。

お店のイートインスペースでのみ味わえるこの味は、一度は試しておきたいですね。

栗の味がしっかりする甘さ控えめのクリームはふわふわで、中の焼きメレンゲは対照的でサックサク。

その場で作られるモンブランは、少しづつ形が違うのもまた楽しみです。

お持ち帰りもできますが、賞味期限の短さと崩れやすさから、持ち運びには要注意ですよ！

他にもいろいろ個性的なケーキ

本場の味を楽しめる「エーグル ドゥース」のケーキは、どれも本格派です。

少し塩味のするタルトに、たっぷりのキャラメルクリームが入った「タルト・オ・キャラメルサレ」。

苺とブルーベリー・生クリームをたっぷり味わえる超定番「シャンティフレーズ」。

お持ち帰りで大人気の「マカロン」や、「ガレット・ブルトンヌ」など種類も豊富なお店です。

その場でもお家でも楽しめる、権威ある本場のこのお味、いかがですか？

スイーツ好きなら満足すること間違いなしです♪

エーグル ドゥース（AIGRE DOUCE）

住所：東京都新宿区下落合3-22-13
営業時間：10:00〜19:00
定休日：月・火曜日（月曜日が祝日の場合は営業）
TEL：03-5988-0330